Cook&Chill
- Hornos y abatidores inteligentes de última tecnología.
- Ahorro de tiempos y estandarización de resultados.
- Reducción de desperdicios y aumento de la vida útil del alimento.
- Sistema de limpieza automático.
HORNOS SKYLINE PREMIUM-S
Modelo PREMIUM-S 61
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1.
Horno Combinado con generador de vapor incorporado.
Interfaz de pantalla táctil de alta resolución.
Control de humedad real basado en el sensor Lambda.
Puerto USB para descargar datos HACCP, programas y configuraciones.
Sonda de temperatura con sensores múltiples de 6 puntos.
SkyClean: 5 ciclos de autolimpieza.
SkyDuo: comunicación inteligente entre horno y abatidor.
Versiones disponibles a gas o eléctricas.
HORNOS SKYLINE PRO-S
Modelo PRO-S 61
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1.
Horno Combinado sin generador de vapor incorporado.
Interfaz de pantalla táctil de alta resolución.
Puerto USB para descargar datos HACCP, programas y configuraciones.
Sonda de temperatura incluida.
SkyClean: 5 ciclos de autolimpieza.
Versiones disponibles a gas o eléctricas.
ABATIDORES SKYLINE
Abatidor Modelo 61
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1 o 600×400 mm.
Carga: enfriamiento de 30 kg, congelación 30 kg.
Abatidor/ Congelador con interfaz de pantalla táctil de alta resolución.
Descongelación y secado automático o manual.
Puerto USB para descargar datos HACCP, programas y configuraciones.
Sonda de temperatura de sensor múltiple de 3 puntos.
Unidad de refrigeración incorporada.
HORNOS CROSSWISE
Horno Modelo 61
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1.
Fabricado en acero inox. AISI 430 con juntas sin costuras en cavidad.
Temperatura máxima de 300°C.
Humidificador con 5 niveles.
Puerta con doble cristal térmico con estructura de marco abierto.
Sonda de temperatura opcional.
ABATIDORES CROSSWISE
Modelo 51
Para 5 bandejas GN 1/1 o 600×400 mm.
Capacidad de carga: 25 Kg (abatidor), 15 Kg (congelador).
Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304.
Aislamiento de 60 mm de grosor.
Unidad de refrigeración incorporada.
Mando electrónico programable.
Indicador digital de temperatura y alarma acústica al final del ciclo.
Solicitenos asesoramiento sobre equipos y servico técnico:
(+598) 95 355 641
Thompson 3168 Bis, Montevideo – Uruguay